Больше всего витамина В2 содержится в мясе, печени, молоке, сыре, твороге и курином яйце. Достаточно много рибофлавина в стручках бобовых, в зародыше и оболочках пшеницы, ржи, овса. Недостаточность (гипоавитаминоз) витамина В2 приводит к головным болям, снижению аппетита, утомляемости; в более тяжелых случаях она проявляется в нежелательных...
Витамин В1 содержится во многих продуктах растительного и животного происхождения, но больше всего тиамина в дрожжах, хлебе грубого помола, бобовых, овощах, почках, печени, мозге убойных животных, говядине, баранине и яичном желтке. Недостаток витамина В1 в пищевом рационе проявляется главным образом в тех или иных нарушениях функций...
Семейство амариллисовых, с лечебной целью используют листья и свежий сок агавы. Агава – тропическое растение (его родина – Южная Америка). В нашей стране агава распространена как комнатное декоративное растение, похожее на алоэ, или столетник, но листья у нее шире , размером в пол-ладони. Агава не имеет у корня стебля, поднимающегося...
Бадан толстолистый можно услышать и под такими названиями: монгольский чай, чагырь – семейство камнеломковых. С лечебной целью используют корень, а иногда и листья растения. Бадан толстолистный растет в Западной и Восточной Сибири и в Средней Азии на каменистых склонах и россыпях, много его растет и на Алтае. Это многолетнее...
Другой вид этого дерева – береза бородавчатая (Betula verricosa Ehrh.) Семейство березовых. С лечебной целью используется кора, листья, почки и сок дерева. Береза пушистая и береза бородавчатая мало чем отличаются друг от друга в ботаническом, химическом и фармакологическом отношении, а также при терапевтическом применении. Береза пушистая...
Цинк входит в состав ряда важнейших ферментов, обеспечивающих должное течение окислительно-восстановительных процессов и тканевого дыхания. Специфические последствия длительного недостатка цинка в пище – это, прежде всего, снижение функции половых желез и гипофиза головного мозга. Чтобы этого не случилось, взрослый здоровый...
Никель, в сочетании с кобальтом, железом и медью, участвует в процессах кроветворения, а самостоятельно – в обмене жиров, обеспечении клеток кислородом. В определенных дозах никель активизирует действие инсулина. Потребность в никеле обеспечивается рациональным питанием, содержащим, в частности, мясо, овощи, рыбу, хлебобулочные...
Медь необходима для регулирования процессов снабжения клеток кислородом, образования гемоглобина и “созревания” эритроцитов. Способствует она также более полной утилизации организмом белков, углеводов и повышению активности инсулина. Для всех этих процессов взрослому, здоровому человеку ежедневно необходимы 2 мг меди,...
Недостаточное потребление кобальта проявляется некоторыми нарушениями функции центральной нервной системы, малокровием, снижением аппетита. Кобальт способен избирательно угнетать дыхание клеток злокачественных опухолей и тем самым, конечно, их размножение. Другим специфическим достоинством кобальта считают способность...
Марганец активно влияет на обмен белков, углеводов и жиров. Важной также считается способность марганца усиливать действия исулина и поддерживать определенный уровень холестерина в крови. В присутствии марганца более полно утилизируются организмом жиры. Сравнительно богаты этим микроэлементом крупы ( в первую очередь овсяная),...